Piščančji ražnjiči z limono
Recept za ražnjiče s piščančjim mesom, limono in mlado čebulo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 5 ražnjičev
Sestavine
| 3 kosi | Limona |
| 4 stroki | Česen |
| Olje - olivno | |
| Sol | |
| Poper | |
| Origano | |
| 500g | Piščančje prsi |
| 7 kosov | Čebula - spomladanska |
Priprava
1 limono dobro opremo in v posodo naribamo njeno lupinico. Iz nje in še 1 limone iztisnemo sok, dodamo strt česen, olivno olje, sol, poper in sesekljano origano, ter vse skupaj dobro premešamo.
Piščančje meso narežemo na koščke. Meso položimo jih v plastično vrečko in prilijemo pripravljeno limonino marinado. Vrečko dobro zapremo in damo v hladilnik za 2 uri.
Preostalo limono operemo in narežemo na tanke rezine, ki jih nato prepognemo v polkrog. Mlado čebulo operemo in narežemo na koščke.
Na palčke za ražnjiče izmenično dodajamo marinirano piščančje meso, rezine limone in koščke čebule.
Ražnjiče pečemo na žaru približno 15 minut.