Brstični ohrovt s kostanjem
Recept za brstični ohrovt s kostanjem in slanino.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 600g | Brstični ohrovt |
| Sol | |
| 20g | Maslo |
| 150g | Slanina |
| 350g | Kostanj |
| 1 čajna žlička | Ingver |
Priprava
Brstični ohrovt očistimo in operemo. V osoljeni vreli vodi ga kuhamo 10 minut, da se nekoliko zmehča. Nato vodo odlijemo in ohrovt osušimo.
V večji ponvi stopimo maslo, dodamo na manjše kose narezano slanino in pražimo, dokler ne postane hrustljava.
V ponev stresemo kuhan, olupljen kostanj in potresemo z mletim ingverjem. Kuhamo še 2 minuti, nato kostanju in slanini primešamo še brstični ohrovt.
Dobro premešamo in ponudimo.