Tofu v omaki
Recept za koščke tofuja v smetanovi omaki s svežim paradižnikom in porom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Tofu |
| Sol | |
| Muškatni orešček | |
| Mleta rdeča paprika | |
| Olje - sončnično | |
| 1 čajna žlička | Kokosovo maslo |
| 1 kos | Por |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 3 žlice | Kisla smetana |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
Priprava
Tofu narežemo na koščke.
V posodi zmešamo malo vode, sol, muškatni orešček in mleto rdečo papriko. V to mešanico položimo koščke tofuja za 1 uro.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo tofu. Dodamo kokosovo maslo, narezan por, in paradižnik in zalijemo z vodo v kateri se je mariniral tofu.
Dušimo 15 minut, nato v omako vmešamo kislo smetano, ki smo jo zmešali z moko.
Pokuhamo in ponudimo.