Svinjina v vinski omaki
Recept za svinjsko ribico v omaki iz rdečega vina.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 2 kosa | Svinjska ribica |
| Sol | |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 1 kos | Čebula |
| 2dl | Vino - rdeče |
| Poper | |
| Rožmarin |
Priprava
2 fileja svinjske ribice solimo.
V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo meso. Pečemo ga približno 10 minut, nato ga popramo, odstranimo iz ponve in shranimo na toplem.
V ponvi prepražimo sesekljano čebulo, prilijemo rdeče vino in pokuhamo. Omako nato zmiksamo s paličnim mešalnikom, solimo, popramo in dodamo rožmarin.
Meso narežemo in položimo v omako. Na hitro pokuhamo.