Steak s stročjim fižolom

Recept za pečeno goveje meso s stročjim fižolom, krompirjem in čebulo.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Steak s stročjim fižolom

Sestavine

500gKrompir
 Sol
2 kosaČebula
300gStročji fižol
2 žliciMaslo
3 strokiČesen
 Poper
500gGovedina - ramsteak

Priprava

Krompir olupimo in narežemo na kocke. V slani vodi ga kuhamo 5 minut, da se malenkost zmehča. Nato ga odcedimo in razporedimo po sredini pekača.

Čebulo olupimo in narežemo. Razporedimo jo po enem delu pekača, na drugo stran pa razporedimo opran stročji fižol.

V kozici stopimo malo masla, dodamo strt česen, sol in poper.

Polovico pripravljenega masla pokapljamo po zelenjavi in pečemo 15 minut na 220° C.

Goveje meso položimo na zelenjavo, pokapljamo z maslom in pod žarom pečemo 4 minute, nato meso obrnemo in pečemo še 4 minute.

Meso narežemo na rezine in vrnemo v pečico še za 2 minuti.