Steak s stročjim fižolom
Recept za pečeno goveje meso s stročjim fižolom, krompirjem in čebulo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Krompir |
| Sol | |
| 2 kosa | Čebula |
| 300g | Stročji fižol |
| 2 žlici | Maslo |
| 3 stroki | Česen |
| Poper | |
| 500g | Govedina - ramsteak |
Priprava
Krompir olupimo in narežemo na kocke. V slani vodi ga kuhamo 5 minut, da se malenkost zmehča. Nato ga odcedimo in razporedimo po sredini pekača.
Čebulo olupimo in narežemo. Razporedimo jo po enem delu pekača, na drugo stran pa razporedimo opran stročji fižol.
V kozici stopimo malo masla, dodamo strt česen, sol in poper.
Polovico pripravljenega masla pokapljamo po zelenjavi in pečemo 15 minut na 220° C.
Goveje meso položimo na zelenjavo, pokapljamo z maslom in pod žarom pečemo 4 minute, nato meso obrnemo in pečemo še 4 minute.
Meso narežemo na rezine in vrnemo v pečico še za 2 minuti.