Regratova solata
Recept za regratovo solato s krompirjem, šunko in jabolki.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Krompir |
| Sol | |
| 2 kosa | Jabolka |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| 1 kavna žlička | Kumina |
| 3 žlice | Kis |
| 5 žlic | Olje - bučno |
| 1dl | Svež jabolčni sok |
| Poper | |
| 300g | Regrat |
| 150g | Šunka |
Priprava
Krompir dobro operemo in ga skuhamo v slani vodi, kar v olupkih. Kuhanega olupimo in narežemo na kocke.
Jabolki operemo in narežemo na kockice.
Za solatni preliv zmešamo gorčico, kumino, kis, olje, jabolčni sok, sol in poper.
Narezan krompir in jabolka damo v skledo, prelijemo s solatnim prelivom in premešamo. Dodamo očiščen in opran regrat in premešamo.
Kuhamo šunko narežemo na kockice in jo potresemo po regratu.