Regrat s fižolom
Recept za solato iz regrata s fižolom, krompirjem in ocvirki.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 kosi | Krompir |
| Sol | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 500g | Regrat |
| 4 žlice | Ocvirki |
| 5 žlic | Olje - olivno |
| Kis | |
| Poper | |
| 200g | Fižol - pločevinka |
Priprava
Krompir dobro operemo in ga kar v olupkih skuhamo v slani vodi. Nato ga olupimo in narežemo.
Jajce trdo skuhamo, olupimo in narežemo.
Regrat operemo in dobro odcedimo.
V ponvi segrejemo ocvirke, nato jim dodamo olje, kis in malo vode. Vse skupaj na hitro prevremo. Solimo in popramo.
V posodi zmešamo regrat in fižol, dodamo narezan krompir, narezano jajce in ocvirke.