Puranje meso s suhim sadjem
Recept za puranje meso s suhim sadjem, panceto in brandyjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 10 kosov | Marelice - suhe |
| 10 kosov | Slive - suhe |
| 0,5dl | Brandy |
| 800g | Puranji zrezki |
| Sol | |
| Poper | |
| 80g | Panceta |
| 30g | Maslo |
| 2dl | Goveja juha |
Priprava
Suhe marelice in suhe slive operemo in jih namočimo v brandyju za 30 minut.
Puranje meso solimo, popramo in ovijemo v rezine pancete.
Meso položimo v namaščen pekač in pečemo 20 minut na 200° C.
Nato dodamo slive in marelice skupaj z brandyjem, prilijemo govejo juho in pečemo še 30 minut na 180° C.