Puranji zrezki s skuto
Recept za polnjene puranje zrezke s skuto, drobnjakom in peteršiljem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Peteršilj | |
| Drobnjak | |
| Maslo | |
| 100g | Skuta - manj mastna |
| Sol | |
| Poper | |
| 4 kosi | Puranji zrezki |
Priprava
Peteršilj in drobnjak operemo in sesekljamo.
V posodici zmešamo skuto, peteršilj, drobnjak, žličko masla, sol in poper.
Puranje zrezke operemo, osušimo in v vsakega zarežemo žepek.
Žepke napolnimo s skuto in zapremo z zobotrebci.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo polnjene puranje zrezke. Na vsaki strani jih pečemo približno 8 minut.
Iz pečenega mesa odstranimo zobotrebce in ga narežemo na rezine.