Polnjena čebula
Recept za čebulo, polnjeno z mletim mesom, hruško in papriko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Čebula |
| Sol | |
| 2 kosa | Hruške - sveže |
| 1 kos | Paprika |
| 350g | Mleto meso |
| Poper | |
| Majaron | |
| Olje - sončnično | |
| 200ml | Zelenjavna juha |
Priprava
Čebule olupimo in jim odrežemo pokrovčke. Nato jih izdolbemo, tako da ostane približno pol cm debel rob. Čebule blanširamo v slani vodi nekaj minut, nato jih ohladimo s hladno vodo in jih dobro odcedimo.
Polovico izdolbene čebulo sesekljamo.
Hruške olupimo in narežemo na kocke.
Rdečo papriko narežemo na kocke.
V posodi zmešamo sesekljano čebulo, hruško, papriko in mleto meso. Dodamo sol, poper in majaron.
S pripravljeno maso napolnimo čebule in jih položimo v namaščen pekač. Prilijemo še zelenjavno juho in vse skupaj pečemo 40 minut na 180° C.