Pizza s suho salamo in šampinjoni
Recept za okusno pizzo s suho salamo, šampinjoni, bučko in papriko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine za testo
| 250g | Pšenična bela moka |
| 20g | Kvas - svež |
| Sol | |
| 4 žlice | Olje - olivno |
Sestavine za oblogo
| 250g | Paradižnik - mezga |
| 1 čajna žlička | Timijan |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 kos | Bučke |
| 1 kos | Paprika |
| 250g | Šampinjoni |
| Suha salama | |
| 50g | Sir - gavda |
Priprava testa
Moko stresemo v posodo in na sredini naredimo jamico.
Kvas zdrobimo in zmešamo z 2 žlicama mlačne vode. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati 20 min.
Dodamo 100 ml mlačne vode, sol in olje. Vse skupaj dobro pregnetemo in pustimo vzhajati 1 uro.
Priprava obloge
Paradižnikovo mezgo zavremo, dodamo timijan, sol in poper.
Bučke, papriko in gobe operemo in osušimo. Vso zelenjavo na drobno narežemo.
Testo razvaljamo in položimo na namaščen pekač.
Obložimo ga z paradižnikovo mezgo, narezanimi gobami, bučko in papriko. Dodamo še nekaj rezin suhe salame. Potresemo z naribanim sirom.
Pečemo 15 min na 200° C.