Piščanec s šunko
Recept za pečenega piščanca s šunko in korenčkom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Piščanec s kožo |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Čebula |
| 2 kosa | Korenje |
| 50g | Šunka |
| 1dl | Zelenjavna juha |
| 4 žlice | Olje - sončnično |
| 1dl | Vino - belo |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Piščanca razkosamo, kose oplaknemo z vodo, dobro osušimo ter povaljamo v moki.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, korenje operemo in naribamo.
Šunko narežemo na trakove, zelenjavno juho pogrejemo.
V ponvi segrejemo olje, dodamo kose piščanca in jih z vseh strani opečemo.
Ko so pečeni, jih poškropimo z vinom in premešamo, da vino izpari.
Dodamo čebulo, šunko in korenček. Pokrito dušimo približno 5 minut.
Jed solimo, popramo in prilijemo zelenjavno juho.
V pokriti ponvi dušimo še 25 minut. Jed večkrat premešamo.