Piščančji paprikaš
Recept za okusen paprikaš s piščancem, papriko, paradižnivo mezgo in vinom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Čebula |
| 80g | Olje - sončnično |
| 20g | Pšenična bela moka |
| 20g | Paradižnik - mezga |
| 1 žlica | Mleta rdeča paprika |
| 1 kos | Piščanec s kožo |
| Sol | |
| 4 kosi | Paprika |
| 2 žlici | Vino - belo |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| Peteršilj |
Priprava
Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo na olju.
Dodamo moko, paradižnikovo mezgo, mleto rdečo papriko in zalijemo z vodo.
Ko dobro prevre, dodamo narezanega piščanca, solimo in dušimo do mehkega.
Meso damo v drugo posodo, omako pretlačimo in dodamo na rezance narezano svežo papriko.
Meso damo nazaj v omako in jed počasi kuhamo še nekaj minut, nato prilijemo vino in kislo smetano.
Posipamo s sesekljanim peteršiljem.