Piščančji fajitas
Recept za mehiške tortilje s pečenim piščančjim mesom in papriko.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Piščančje prsi |
| Čili | |
| Kumina | |
| Mleta rdeča paprika | |
| Česen - v prahu | |
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno | |
| 2 kosa | Paprika |
| 1 kos | Čebula |
| Svež limetin sok | |
| Koriander | |
| Tortilje | |
| Sir - cheddar |
Priprava
Piščančje meso narežemo na trakove in ga stresemo v posodo.
Dodamo čili v prahu, kumino, mleto rdečo papriko, česen v prahu, sol, poper in olivno olje.
Vse skupaj dobro premešamo in stresemo na pekač.
Papriki narežemo na trakove in dodamo v pekač. Čebulo olupimo, narežemo in potresemo po papriki.
Vse skupaj še enkrat premešamo, nato pa pečemo 20 minut na 180° C. Temperaturo nato zvišamo na 220° C, vklopimo žar funkcijo in pečemo še 10 minut.
Ko je meso z zelenjavo pečemo, pokapljamo z limetinim sokom in potresemo s sesekljanim koriandrom.
Tortilje pogrejemo v ponvi, nadevamo s pripravljenim nadevom in potresemo z naribanim sirom.