Piščančje palčke v kokosu

Recept za pečeno piščančje meso v kokosu z mangovo omako.

Skupina: Glavne jedi

Sestavine

2 kosaPiščančje prsi
 Sol
 Poper
 Curry
 Pšenična bela moka
2 kosaJajce - kokošje
 Kokosova moka
 Olje - sončnično
 Drobnjak
 Majoneza
 Mango
 Koriander
1 žlicaMed
 Čili
1 čajna žličkaSvež limonin sok

Priprava

Piščančje meso narežemo na palčke in ga povaljamo v mešanici soli, popra in curryja.

Meso nato povaljamo v moki, nato v stepenih jajcih in nazadnje v kokosovi moki oz. kosmičih.

V ponvi segrejemo olje in na njem spečemo panirano meso.

Pečene palčke odcedimo na papirnatih brisačkah in potresemo s sesekljanim drobnjakom.

Medtem v mešalniku zmešamo omako. Dodamo majonezo, narezan in olupljen mango, koriander, med, curry, čili in limonin sok. Omako ponudimo poleg pečenega mesa.