Piščančja solata
Recept za solato iz piščančjega mesa z grozdjem, jabolki in začimbami.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 500g | Piščančje prsi |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| Voda | |
| 2 kosa | Jabolka |
| 3 žlice | Kis |
| 200g | Grozdje - belo |
| Peteršilj |
Priprava
Piščančje prsi operemo in osušimo.
V ponvi segrejemo olje in popečemo meso. Dodamo sol in poper. Zalijemo s kozarcem vode in dušimo 15 minut.
Ko se meso zmehča, ga vzamemo iz ponve in počakamo da se ohladi.
Jabolki operemo, olupimo in narežemo.
V lončku zavremo 3 dl vode, dodamo 2 žlici kisa in narezani jabolki. Vse skupaj kuhamo 3 minute, nato ohladimo.
Grozdje operemo in osušimo. Jagode prerežemo na polovico in iz njih odstranimo pečke.
Meso narežemo na tanke rezine, dodamo grozdje, jabolki in sesekljan peteršilj. Solimo, popramo in prelijemo z žlico kisa.