Piščančja solata z bučkami
Recept za pečeno piščančje meso s solato in bučkami.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Piščančje prsi |
| Sol | |
| Olje - olivno | |
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Bučke |
| Poper | |
| 250g | Zelena solata |
| 2 čajni žlički | Gorčica |
| 2 žlici | Kis |
Priprava
Piščančje prsi operemo in osušimo. Meso narežemo na tanke kose in ga solimo. Na olju ga hrustljavo popečemo, nato ga damo na krožnik in shranimo na toplo.
V ponev prilijemo še malo olja in na njem popražimo čebulo in narezane bučke. Solimo, popramo ter odstavimo.
Solato operemo in natrgamo na koščke. Dobro jo odcedimo in damo v skledo.
Zmešamo gorčico, kis, olivno olje in sol, ter prelijemo preko solate.
Solato razdelimo na štiri krožnike, jo obložimo s toplim piščancem, bučkami in čebulo.