Piščančja bedra s kokosovo omako
Recept za piščančja bedra s kokosovo moko, sojino omako in limonino lupinico.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 stroki | Česen |
| 2 kosa | Čebula |
| 4 kosi | Piščančja bedra |
| Sol | |
| Poper | |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| 0,5 čajne žličke | Limonina lupina |
| 1 čajna žlička | Poprova zrna |
| 2 čajni žlički | Sladkor - rjavi |
| 1 žlica | Sojina omaka |
| 4dl | Zelenjavna juha |
| 50g | Kokosova moka |
Priprava
Česen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
Piščančja bedra oplaknemo in do suhega popivnamo. Solimo jih in popramo.
V ponvi segrejemo olje in bedra popečemo z vseh strani, da popravijo. Poberemo jih iz ponve in shranimo na toplem.
Na maščobo damo česen in čebulo. Premešamo in nekoliko prepražimo. Dodamo naribano limonino lupinico in strta zrnca zelenega popra.
Primešamo sladkor in sojino omako ter vse skupaj pražimo 1 minuto.
Omako zalijemo z zelenjavno juho in vanjo položimo piščančja bedra. Ko omaka zavre, ponev pokrijemo in kuhamo jed 20 minut.
V omako zamešamo še kokosovo moko in nekoliko pokuhamo. Po okusu začinimo.