Pisane rezine
Recept za rezine z orehovim, jabolčnim in marmeladnim nadevom.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 500g | Pšenična bela moka |
| 1 kos | Pecilni prašek |
| 150g | Margarina |
| 100g | Sladkor - v prahu |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Kravje mleko - polnomastno |
Sestavine za prvi nadev
| 100g | Orehi |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| 1 kos | Vanilijev sladkor |
| Kravje mleko - polnomastno |
Sestavine za drugi nadev
| 300g | Jabolka |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| Cimet | |
| Limonina lupina |
Sestavine za tretji nadev
| 4 žlice | Marmelada |
Priprava testa
Moko s pecilnim praškom presejemo ter dodamo margarino, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, jajci in toliko mrzlega mleka, da zamesimo mehko krhko testo.
Testo razdelimo na štiri dele in vsakega posebej razvaljamo na pol centimetra debelo.
V namaščen pekač polagamo testo in vmesne plasti pokrijemo z nadevi.
Kolač nato malo potlačimo in spečemo v srednje vroči pečici.
Pecivo režemo ohlajeno.
Prvi nadev
Mlete orehe zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem ter mlekom.
Drugi nadev
Jabolka operemo, olupimo in naribamo.
Primešamo sladkor, cimet in naribano limonino lupinico.
Tretji nadev
V posodici zmešamo marmelado in z njo namažemo testo.