Linška torta
Recept za torto iz krhkega testa z orehi in malinami.
Skupina: Sladice
Sestavine za testo
| 175g | Margarina |
| 90g | Sladkor - beli |
| Pomarančna lupina | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| 250g | Pšenična bela moka |
| 0,5 čajne žličke | Pecilni prašek |
| Cimet | |
| Klinčki | |
| 60g | Orehi |
Sestavine za nadev
| 250g | Maline |
| 260g | Marmelada |
| 2 žlici | Brandy |
| Sladkor - v prahu |
Priprava testa
Z mešalnikom penasto umešamo sladkor in margarino.
Nato dodamo nastrgano pomarančno lupino in jajce, ter moko, pecilni prašek, zmlet cimet, zmlete klinčke in zmlete orehe.
Testo zavijemo v folijo in ga damo v hladilnik za 45 min.
Priprava nadeva
V posodo damo maline, malinovo marmelado in brandy, ter vse skupaj dobro premešamo.
Dve tretjini testa razvaljamo in ga položimo v namaščen pekač. Z vilicami ga večkrat prebodemo.
Maline damo na testo.
Testo ki nam je ostalo, razvaljamo, narežemo na trakove in jih položimo na nadev v obliki mreže.
Pečemo 40-50 min na 190° C.
Ko je testo pečeno, počakamo da se ohladi in ga nato potresemo s sladkorjem v prahu.