Motovilec s šampinjoni
Recept za motovilec s šampinjoni in hrustljavo slanino.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 250g | Motovilec |
| 300g | Šampinjoni |
| 150g | Slanina |
| Olje - olivno | |
| 3 žlice | Svež jabolčni sok |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| 1 žlica | Kis - balzamični |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Motovilec operemo.
Šampinjone operemo in narežemo.
Slanino narežemo na tanke rezine in jo hrustljavo popečemo v ponvi.
Vzamemo jo iz ponve in vanjo damo malo olja in šampinjone. Na hitro jih popečemo in podušimo.
V posodici zmešamo jabolčni sok, gorčico, balzamični kis, olje, sol in poper.
S prelivom prelijemo šampinjone.
Motovilec razdelimo na 4 krožnike in ga obložimo z gobami in slanino.