Lignji z avokadom
Recept za pečene lignje z avokadom in pikantno omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 24 kosov | Lignji |
| 0,5 kosi | Čebula |
| 3 stroki | Česen |
| Peteršilj | |
| Olje - olivno | |
| 3 kosi | Avokado |
| Sol | |
| Poper | |
| 2 kosa | Čili |
| Svež limonin sok | |
| 30g | Ingver |
Priprava
Lignje operemo in dobro odcedimo.
Česen, čebulo in peteršilj sesekljamo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo lignje. Vzamemo jih iz ponve in postavimo na toplo.
V ponev damo česen, čebulo in na kocke narezan avokado. Pražimo toliko časa, da se avokado zmehča.
Lignje zmešamo z avokadom, solimo, popramo in potresemo s peteršiljem.
V posodici zmešamo sesekljan čili, olivno olje, limonin sok in nastrgan ingver. Nato omako še solimo in ponudimo poleg lignjev.