Kumare v omaki z jabolki
Recept za omako iz kumar z jabolkom in kislo smetano.
Skupina: Omake in prelivi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 5 kosov | Kumare |
| 1 kos | Jabolka |
| Svež limonin sok | |
| 1 kos | Čebula |
| 40g | Maslo |
| 30g | Pšenična bela moka |
| 4dl | Kravje mleko - polnomastno |
| Lovorov list | |
| Majaron | |
| 1dl | Kisla smetana |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Kumare operemo, olupimo, prerežemo. Po želji odstranimo semenje. Narežemo jih na koščke.
Jabolko operemo, olupimo in narežemo na rezine. Pokapljamo jo z limoninim sokom.
Čebulo sesekljamo in prepražimo na maslu. Dodamo moko in prilijemo mleko. Ves čas mešamo, da se omaka lepo zgosti. Nato dodamo kumare in jabolko.
Začinimo z lovorjem in majaronom.
Kuhamo približno 10 min. Nato dodamo še kislo smetano, sol in poper, ter dobro premešamo.