Kumare s paradižnikom
Recept za dušene kumare s paradižnikom in kislo smetano.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 750g | Kumare |
| 250g | Paradižnik - svež |
| 40g | Olje - sončnično |
| 40g | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| 1dl | Voda |
| Sol | |
| Poper | |
| 20g | Pšenična bela moka |
| 1dl | Kisla smetana |
| Peteršilj |
Priprava
Kumare operemo, olupimo in naribamo na lističe.
Paradižnik operemo in narežemo na kocke.
Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo kumare, paradižnik in olupljen, strt česen.
Prilijemo vodo in dušimo 20 minut.
Solimo, popramo in primešamo kislo smetano v katero smo dodali moko.
Prevremo in nazadnje potresemo s sesekljanim peteršiljem.