Kremna cvetačna juha

Recept za kremno cvetačno juho s krompirjem in timijanom.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Kremna cvetačna juha

Sestavine

 Olje - olivno
1 kosČebula
3 strokiČesen
1kgCvetača
250gKrompir
400mlZelenjavna juha
 Sol
 Poper
 Timijan
400mlKravje mleko - polnomastno
 Sladka smetana

Priprava

V loncu segrejemo malo olja in prepražimo sesekljano čebulo in česen.

Dodamo narezano cvetačo in krompir.

Pražimo par minut, nato pa prilijemo zelenjavno juho. Kuhamo 20 minut, da se zelenjava zmehča.

Na koncu vmešamo sol, poper, timijan in prilijemo mleko. Kuhamo še 5 minut.

Juho nato zmiksamo in razporedimo po krožnikih.

Pokapljamo s sladko smetano in olivnim oljem.