Cvetačna juha z orehi
Recept za kremno cvetačno juho z orehi in mleto rdečo papriko.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Cvetača |
| 1 kos | Čebula |
| 450ml | Voda |
| Jušna kocka | |
| 450ml | Kravje mleko - manj mastno |
| 3 žlice | Orehi |
| Sol | |
| Poper | |
| Kumina | |
| Mleta rdeča paprika |
Priprava
Cvetačo razrežemo na cvetove in jo umijemo. V lonec damo nasekljano čebulo, cvetačo in jušno osnovo. Zavremo in kuhamo 15 minut.
Ko se cvetača zmehča, dodamo mleko in orehova jedrca, ter vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Juho nato še posolimo in popopramo in ji dodamo malo kumine. Na juho potresemo še mleto rdečo papriko.