Kokosov piščanec
Recept za piščančje meso v kokosovi omaki z limeto.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 žlici | Kokosovo maslo |
| 500g | Piščančje prsi |
| 50ml | Zelenjavna juha |
| 50ml | Svež limetin sok |
| 3dl | Kokosovo mleko |
| 1 strok | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| Peteršilj |
Priprava
V ponvi segrejemo kokosovo maslo in na njem popečemo koščke piščančjega mesa.
Pečeno meso nato odstranimo iz ponve in shranimo na toplem.
V ponev prilijemo zelenjavno juho, limetin sok in kokosovo mleko. Dobro premešamo, nato pa dodamo še strt česen, sol in poper.
V omako vrnemo piščančje meso in vse skupaj kuhamo še 5-10 minut.
Potresemo s sesekljanim peteršiljem.