Juha iz kislega zelja
Recept za juho s kislim zeljem, proseno kašo in šunko.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| Olje - sončnično | |
| 500g | Kislo zelje |
| 1 čajna žlička | Mleta rdeča paprika |
| 750ml | Voda |
| Jušna kocka | |
| Prosena kaša | |
| 2 rezini | Šunka |
Priprava
Čebulo olupimo in sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo.
Dodamo kislo zelje in mleto rdečo papriko.
Dušimo 10 minut, nato prilijemo vodo v kateri smo raztopili jušno kocko.
Zeljno juho kuhamo 20 minut, nato ji dodamo 1 skodelico prosene kaše in kuhamo toliko časa, da se kaša zmehča.
Šunko narežemo na kocke in prepražimo na olju.
Ko je juha kuhano, ji dodamo še popečeno šunko.