Jajčni namaz s slanino

Recept za namaz iz trdo kuhanih jajc, popečene slanine in skute.

Skupina: Hladne predjedi

Količine za 4 osebe

Jajčni namaz s slanino

Sestavine

150gSlanina
2 kosaJajce - kokošje
225gSkuta - manj mastna
0,5dlKisla smetana
1 kosČebula
 Peteršilj
 Sol
 Poper

Priprava

Slanino narežemo na majhne kocke. Popečemo jo v ponvi. Pečemo toliko časa, da postane hrustljava. Nato jo odcedimo na papirnatih brisačkah.

Jajci trdi skuhamo, olupimo in sesekljamo.

V posodici zmešamo skuto, kislo smetano, jajci, sesekljano čebulo in sesekljan peteršilj. Dodamo še sol, poper in slanino.

Dobro premešamo.