Brokoli z zeliščno skuto

Recept za kuhan brokoli z aromatično skutno omako.

Skupina: Hladne predjedi

Količine za 4 osebe

Brokoli z zeliščno skuto

Sestavine

300gSkuta - polnomastna
150gKravje mleko - polnomastno
3 strokiČesen
1 kosČebula
 Peteršilj
 Sol
 Poper
1kgBrokoli

Priprava

Skuto gladko zmešamo z mlekom.

Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Prav tako operemo manjši šopek peteršilja in ga nasekljamo.

Zelišča zmešamo s skuto ter posolimo in popopramo.

Skuto postavimo v hladilnik.

Medtem na hitro skuhamo v slani vodi brokoli. Cvetove preložimo na krožnik.

Vsaki porciji dodamo žlico zeliščne skute.