Zeliščna pena

Recept za peno iz skute z zelišči, kumaro in papriko.

Skupina: Hladne predjedi

Količine za 1 osebo

Sestavine

 Koper
 Drobnjak
 Peteršilj
100gSkuta - manj mastna
 Sol
 Poper
1 žlicaMineralna voda
1 kosPaprika
150gKumare

Priprava

Koper, peteršilj in drobnjak dobro sesekljamo.

Skuto pomešamo z zelišči, solimo in popramo, ter dodamo mineralno vodo.

Papriko operemo in narežemo na trakove.

Kumaro operemo in narežemo na rezine.

Z dvema žličkama iz skute oblikujemo žličnike in jih polagamo na rezine kumar.

Po vrhu razporedimo trakove paprike.