Govedina z rdečim vinom
Recept za mehko dušeno govedino s čebulo in rdečim vinom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 25g | Maslo |
| 2 kosa | Čebula |
| 6 strokov | Česen |
| 3 žlice | Pšenična bela moka |
| 600g | Govedina - file |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 3 kosi | Lovorov list |
| Poper | |
| 400ml | Vino - rdeče |
| 1 žlica | Paradižnik - mezga |
| 300ml | Zelenjavna juha |
Priprava
V večji posodi, ki jo bomo lahko uporabili v pečici, stopimo maslo.
Dodamo narezano čebulo in česen. Počasi pražimo približno 10 minut, nato dodamo moko, koščke govejega mesa, olivno olje, lovorove liste in poper.
Pražimo par minut, nato prilijemo rdeče vino, paradižnikovo mezgo in zelenjavno juho.
Posodo pokrijemo in položimo v pečico na 150° C za 2 uri.
Po dveh urah preverimo če je meso mehko. Če še ni, vrnemo v pečico še za 30 minut.