Golaž s slivami
Recept za golaž z govejim mesom, slivami in krompirjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 800g | Govedina - file |
| 3dl | Svež jabolčni sok |
| Mleta rdeča paprika | |
| 400g | Slive - sveže |
| 500g | Čebula |
| 50g | Maslo |
| Sol | |
| Poper | |
| 2dl | Zelenjavna juha |
| 600g | Krompir |
| 2 kosa | Jabolka |
Priprava
Goveje meso narežemo na kocke.
Jabolčni sok zmešamo z mleto rdečo papriko in s tem prelijemo izkoščičene slive.
Čebulo olupimo in narežemo.
V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo meso. Solimo in popramo.
Meso damo v pekač, dodamo čebulo, zelenjavno juho in pokrijemo s folijo. V pečici dušimo 45 minut na 190° C.
Medtem olupimo in narežemo krompir in jabolka.
Jabolka, krompir, slive in sok dodamo k mesu in nepokrito dušimo še 1 uro. Solimo.