Cvetača z redkvicami
Recept za cvetačno solato z redkvicami in drobnjakom.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Cvetača |
| Sol | |
| Redkev | |
| Drobnjak | |
| Svež limonin sok | |
| 2 žlici | Gorčica |
| Poper | |
| 1 žlica | Kapre |
| 3 žlice | Olje - olivno |
Priprava
Cvetačo dobro očistimo in razdelimo na cvetove. Skuhamo jo v slani vodi, nato jo dobro odcedimo.
Redkvice očistimo in narežemo na lističe.
Drobnjak sesekljamo.
V posodi zmešamo limonin sok, gorčico, sol, poper, drobnjak, sesekljane kapre in olivno olje.
Cvetačo in redkvice prelijemo s pripravljenim prelivom.