Čebulne pite
Recept za krhke maslene pite s čebulnim nadevom in parmezanom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 175g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 100g | Maslo |
| 4 kosi | Čebula |
| 4 stroki | Česen |
| 3 žlice | Olje - sončnično |
| Poper | |
| 4 žlice | Peteršilj |
| 75g | Parmezan |
Priprava
V posodi zmešamo moko, sol in maslo. Dodamo še malo vode, tako da lahko zgnetemo gladko testo.
Testo razvaljamo in iz njega izrežemo 8 krogov.
Čebulo olupimo in narežemo na lističe. Česen sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in česen. Pražimo približno 10 minut, nato solimo in popramo. Dodamo peteršilj in parmezan.
4 okrogle keramične posodice namastimo in potresemo z moko. V vsako položimo 1 krog testa, nanj pa čebulni nadev. Prekrijemo z drugim krogom testa in robove dobro stisnemo.
Pečemo 20 minut na 220° C.