Pita s čebulo
Recept za majhne pite s čebulo, slanino, žajbljem in parmezanom.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 175g | Pšenična bela moka |
| 140g | Maslo |
| Sol | |
| 700g | Čebula |
| Poper | |
| 80g | Slanina |
| Žajbelj | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 50g | Parmezan |
Priprava
V posodi zmešamo moko, 100g masla, sol in malo vode. Gnetemo toliko časa, da dobimo lepo gladko testo.
V loncu stopimo preostalo maslo in na njem prepražimo na lističe narezano čebulo. Dušimo 15 minut. Po potrebi prilivamo vodo, nato jo solimo in popramo.
Slanino narežemo in jo stresemo k čebuli. Dodamo še malo žajblja, jajci in parmezan.
Testo razvaljamo in položimo na namaščen pekač.
Po testu razporedimo čebulni nadev in pečemo 30 minut na 180° C.