Bučni zvitki z maskarponejem
Recept za zvitke iz bučk, maskarponeja in parmezana.
Skupina: Hladne predjedi
Sestavine
| 2 kosa | Bučke |
| Sol | |
| Poper | |
| 200g | Maskarpone |
| 1 strok | Česen |
| 50g | Parmezan |
Priprava
Bučke operemo in po dolžini narežemo na zelo tanke rezine.
Položimo jih v vrelo vodo in jih blanširamo približno 2 minuti.
Nato jih odcedimo in ohladimo.
Vsako rezino bučke solimo in popramo.
V posodi zmešamo maskarpone, strt česen in nariban parmezan.
S pripravljeno maso premažemo rezine bučk in jih zvijemo. Spnemo jih z zobotrebci.