Bučke s paradižnikom
Recept za popečene bučke s paradižnikom in česnom.
Skupina: Hladne predjedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Bučke |
| Olje - olivno | |
| 4 kosi | Paradižnik - svež |
| 4 stroki | Česen |
| Meta | |
| Sol | |
| Poper | |
| 0,5dl | Kis |
| Voda |
Priprava
Bučke operemo, zrežemo na tanke kolobarje in jih v olivnem olju po porcijah opečemo, da začnejo rumeneti.
Paradižnike zrežemo na rezine.
Česen sesekljamo, šopek mete na grobo zrežemo.
V skledo naložimo plast bučk, plast paradižnika, solimo, popramo in potresemo s česnom in meto.
Po tem vrstnem redu naredimo več plasti.
Kis zmešamo z vodo, zavremo in prelijemo preko zelenjave.
Ohladimo in spravimo v hladilnik vsaj za eno noč.