Brancin v foliji
Recept za ribo, pečeno v foliji, z limono, pomarančo in belim vinom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1kg | Brancin |
| Sol | |
| Poper | |
| Pehtran | |
| Majaron | |
| Peteršilj | |
| Timijan | |
| 1 kos | Pomaranče |
| 1 kos | Limona |
| Vino - belo | |
| Olje - olivno |
Priprava
Izberemo 4 manjše ribe, jih prerežemo in očistimo. Nato ribe oluskamo in operemo.
Notranjost ribe solimo in popramo.
Ribe položimo vsako na svoj kos alu folije in jo potresemo s sesekljanim pehtranom, majaronom, peteršiljem in timijanom.
Nato na ribe položimo rezine limone in pomaranče, pokapamo jih z belim vinom in oljem.
Folijo nato zapremo in jih položimo na pekač. Pečemo 15 min na 200° C.