Brancin s krompirjem

Recept za pečenega brancina s krompirjem, čebulo in limono.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 2 osebi

Sestavine

2 kosa	Brancin
1dl	Vino - belo
	Olje - olivno
	Sol
	Poper
	Koper
2 kosa	Čebula
500g	Krompir
2 kosa	Limona
2 stroka	Česen

Priprava

Ribi očistimo in osušimo.

V pekač prilijemo belo vino, dodamo malo olivnega olja, sol, poper in koper. Vse skupaj dobro premešamo. V marinado položimo ribi. Pekač prekrijemo s folijo in postavimo za približno 1 uro v hladilnik. Vmes ribi enkrat obrnemo.

Čebuli olupimo in narežemo na večje kose.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke.

Limoni dobro operemo in narežemo na krhlje.

Česen olupimo.

Po 1 uri vzamemo pekač iz hladilnika. Poleg ribi in pod ribi stresemo krompir, čebulo, limono in stroke česna.

Pečemo približno 45 minut na 180° C.