Pecivo s kislo smetano

Recept za pecivo s kislo smetano, kokosovo moko in čokolado.

Skupina: Sladice

Pecivo s kislo smetano

Sestavine za biskvit

4 kosiJajce - kokošje
200gSladkor - v prahu
1 kosVanilijev sladkor
1dlOlje - sončnično
1dlVoda
 Rum
200gPšenična bela moka
1 kosPecilni prašek
4 čajne žličkeČokolada v prahu

Sestavine za preliv

540gKisla smetana
1 žlicaSladkor - beli
8 žlicKokosova moka

Sestavine za čokoladni preliv

200gMargarina
200gČokolada - jedilna

Priprava biskvita

Rumenjake, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in olje zmiksamo.

Dodamo mlačno vodo in malo ruma.

Primešamo moko s pecilnim praškom, ter čokolado v prahu.

Iz beljakov naredimo sneg in ga narahlo vmešamo v testo.

Testo damo v namaščen pekač (od pečice) in pečemo na 180° C.

Priprava preliva

Zmešamo kislo smetano, sladkor in kokosovo moko ter vse skupaj premažemo po pečenem in še toplem biskvitu.

Priprava čokoladnega preliva

Skledo položimo nad lonec z vrelo vodo. V njo damo margarino in čokolado.

Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi.

Čokolado nato prelijemo po kokosovem namazu.