Gibanica z lešniki

Priprava testa

V posodi zmešamo moko, olje, vodo, malo limoninega soka in sol.

Dobro pregnetemo, premažemo z oljem in pustimo stati 1 uro.

Testo nato razvaljamo, ga nekoliko osušimo in narežemo na 5 enakih delov velikosti pekača.

Priprava makovega nadeva

V loncu zavremo mleko in v njem pokuhamo mak.

Dodamo sladkor in cimet, ter dobro premešamo.

Priprava skutinega nadeva

Skuto zmešamo s sladkorjem, rozinami, rumom in jajcem.

Priprava lešnikovega nadeva

Lešnike zmeljemo in zmešamo s sladkorjem.

Priprava jabolčnega nadeva

Jabolka olupimo in naribamo.

V loncu segrejemo malo margarine in na njej podušimo jabolka.

Dodamo cimet, sladkor in rozine.

Priprava gibanice

Margarino stopimo.

Pekač namastimo in potresemo z drobtinami.

Vanj položimo eno plast vlečenega testa, ga premažemo z margarino in obložimo z makovim nadevom.

Pokrijemo s testom, premažemo z margarino in obložimo s skutnim nadevom.

Pokrijemo s testom, premažemo z margarino in obložimo z lešnikovim nadevom.

Pokrijemo s testom, premažemo z margarino in obložimo z jabolčnim nadevom.

Pokrijemo s testom in premažemo z margarino.

Prelijemo z mešanico sladke in kisle smetane.

Pečemo 45 minut na 180° C.