Jabolčna omleta

Priprava

Iz moke, mleka, jajc in soli zmešamo gladko testo.

Jabolka operemo, olupimo, narežemo in odstranimo peščišče. Narežemo jih na pol centimetra debele rezine in takoj pokapljamo z limoninim sokom, da ne porjavijo.

Testo vlijemo v dobro pomaščen pekač. Pečemo ga 5 minut v vroči pečici pri 200° C.

V kozici razpustimo maslo. Primešamo cimet in sladkor.

Na napol pečeno omleto porazdelimo jabolčne rezine in premažemo z mešanico masla, cimeta in sladkorja.

Ponovno damo v pečico in pečemo še 5 do 8 minut.

Serviranje

Omleto postrežemo z vanilijevim sladoledom.