Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Zgodovina jabolk
Odkar je Adam ugriznil v jabolko, se o njej spletajo različne legende. Jabolkom so nekoč pripisovali lastnosti afrodiziaka, pri Keltih pa so bile simbol plodnosti. Že v prazgodovini so ljudje jedli jabolka, prvi pa so jih začeli gojiti Rimljani. V rimskem cesarstvu so že pred našim štetjem gojili več kot 12 vrst jabolk.
Ni slike!
Crostata Recept za sladico iz listnatega testa z jabolki, marmelado in rumom.
Jabolčna pita Recept za okusno krhko pito z jabolki.
Ni slike!
Jabolčna torta Recept za torto iz jabolk in listnatega testa.
Ni slike!
Jabolčna torta Recept za torto iz jabolk, z rozinami in cimetom.
Ni slike!
Jabolčne palačinke Recept za palačinke iz ovsenih kosmičev z jabolki.
Jabolčne rezine s prelivom Recept za rezine z jabolki in prelivom iz kisle smetane.
Ni slike!
Jabolčni čaj Recept za čaj iz jabolk in klinčkov.
Jabolčni kompot Recept za kompot iz jabolk, medu, limoninega soka in cimeta.
Nekaj o jabolkah
Jabolka znižujejo holesterol, preprečujejo zaprtje in drisko, spodbujajo črevesno floro, ugodno vplivajo na prebavo in na izločanje strupov iz našega telesa.
Vsebujejo veliko kalcija, kalija, pektina, magnezija, vitamina C in E, fosforja in betakarotena.
Pri nakupu jabolk smo pozorni na to, da je lupina nepoškodovana, da ni obtolčena. Da vidimo ali je jabolka čvrsta jo rahlo stisnemo, saj so pogosto tista jabolka ki imajo lepo barvo lupine mehka in brez okusa. Ko so jabolka enkrat utrgana, zorijo naprej. Za kratek čas pa jih lahko spravimo tudi v hladilnik. Najboljše pa je če jabolka zavijemo v časopisni papir in jih spravimo na police, ki so v hladnem, temnem in suhem prostoru. Če je med jabolkami pokvarjena, jo moramo takoj odstraniti, saj le ta okuži druga zdrava jabolka in ta začno gniti.
Jabolka so zelo priljubljen in hranljiv sadež. Primerna so za kuhanje, lahko pa jih uživamo tudi surove z lupino. Olupljena jabolka hitro porjavijo, zato jih pokapljamo z limoninim sokom.
Iz jabolk lahko pečemo različne pite, torte, zavitke. Kombiniramo jih lahko z drugim sadjem, delamo marmelade, ponudimo kot priloga mesnim jedem.
Poznamo več kot 7000 vrst jabolk, vendar jih v trgovini lahko kupimo le nekaj vrst.
