Zelenjavni sendvič z mocarelo

Recept za sendvič s popečeno zelenjavo, mocarelo in zeleno solato.

Skupina: Hladne predjedi

Količine za 4 osebe

Zelenjavni sendvič z mocarelo

Sestavine

100gBučke
80gJajčevci
100gPaprika
100gKorenje
80gŠampinjoni
 Sol
2 žliciOlje - olivno
 Kruh - francoski
 Mocarela
 Zelena solata

Priprava

Bučke, jajčevce, papriko, korenje in šampinjone narežemo.

Zelenjavo solimo in popečemo na olivnem olju.

Kruh prerežemo na polovico in obložimo z ohlajeno popečeno zelenjavo.

Mocarelo narežemo in položimo na zelenjavo.

Operemo in osušimo nekaj listov zelene solate in jih položimo na mocarelo.

Prekrijemo z drugo polovico kruha.