Zavitek s skuto in šunko
Recept za okusen zavitek iz vlečenega testa s skuto, parmezanom in šunko.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Sol | |
| 500g | Skuta - polnomastna |
| 40g | Parmezan |
| 100g | Šunka |
| 1 žlica | Olje - sončnično |
| 400g | Vlečeno testo |
| 2 žlici | Kisla smetana |
| 1dl | Kravje mleko - polnomastno |
Priprava
Jajci stepemo, solimo in primešamo skuto. Zmes razdelimo na dve polovici. Eni polovici dodamo nariban parmezan, drugi pa na kockice zrezano šunko.
Pekač namažemo z oljem.
Na dno položimo 2 lista testa in namažemo z nekaj žlicami sirovega nadeva. Nadaljujemo tako, da položimo 2 lista testa in namažemo z drugim nadevom. To ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.
Zadnja plast mora biti iz testa. Premažemo ga s kislo smetano in prelijemo z mlekom.
Pekač postavimo v pečico in pečemo približno pol ure na 200° C.
Pečen zavitek pustimo, da se malo ohladi, nato ga narežemo.