Testenine v solati
Recept za solato iz testenin, paradižnika in suhe salame.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 strok | Česen |
| 1 žlica | Gorčica |
| 8 žlic | Olje - olivno |
| 1 žlica | Med |
| 1 žlica | Poprova zrna |
| 5 žlic | Kis |
| Sol | |
| Poper | |
| 250g | Peresniki |
| 250g | Paradižnik - svež |
| 100g | Suha salama |
| 80g | Parmezan |
Priprava
Česen olupimo in ga na drobno sesekljamo.
Gorčico zmešamo z oljem, medom, poprovimi zrni, česnom in kisom.
Solimo in popramo. Tako dobimo solatni preliv.
Testenine damo kuhat v osoljen krop. Odcedimo jih, damo v skledo in takoj prelijemo s solatnim prelivom. Pustimo, da se ohladijo.
Paradižnike narežemo.
Salamo narežemo na tanke rezine, nato na pramene.
Paradižnike in salamo zmešamo s testeninami.
Potresemo z naribanim parmezanom.