Steak v poprovi omaki
Recept za pečen goveji steak v kremni smetanovi omaki z vloženim poprom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 žlica | Olje - olivno |
| 4 rezine | Govedina - ledje |
| 3 žlice | Brandy |
| 4 žlice | Poper - vložen |
| 200ml | Goveja juha |
| 200ml | Sladka smetana |
| 1 žlica | Worchestershire omaka |
| 2 žlici | Drobnjak |
Priprava
V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro popečemo goveje meso. Na vsaki strani ga pečemo približno 5 minut.
Meso nato odstranimo iz ponve in shranimo na toplem.
V ponev prilijemo brandy in kuhamo toliko časa da izhlapi. Dodamo vložen poper. Polovico popra zdrobimo.
Prilijemo govejo juho in kuhamo toliko časa, da polovica tekočine izpari.
Dodamo sladko smetano in kuhamo še nekaj minut, tako da se sestavine lepo premešajo.
Prilijemo worchestershire omako in po želji še sesekljan drobnjak.
Omako prelijemo po pečenih steakih.