Steak v poprovi omaki

Recept za pečen goveji steak v kremni omaki s poprom in svežim drobnjakom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Steak v poprovi omaki

Sestavine

1 žlicaOlje - olivno
4 rezineGovedina - ledje
3 žliceBrandy
4 žlicePoper - vložen
200mlGoveja juha
200mlSladka smetana
1 žlicaWorchestershire omaka
2 žliciDrobnjak

Priprava

V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro popečemo goveje meso. Na vsaki strani ga pečemo približno 5 minut.

Meso nato odstranimo iz ponve in shranimo na toplem.

V ponev prilijemo brandy in kuhamo toliko časa da izhlapi. Dodamo vložen poper. Polovico popra zdrobimo.

Prilijemo govejo juho in kuhamo toliko časa, da polovica tekočine izpari.

Dodamo sladko smetano in kuhamo še nekaj minut, tako da se sestavine lepo premešajo.

Prilijemo worchestershire omako in dodamo sesekljan drobnjak.

Omako prelijemo po pečenih steakih.