Špageti s šampinjoni

Recept za špagete z omako iz šampinjonov, slanine ter sladke in kisle smetane.

Skupina: Glavne jedi

Sestavine

 Sol
1 strokČesen
2 žliciOlje - olivno
250gŠpageti
 Olje - sončnično
250gSlanina
750gŠampinjoni
2,5dlSladka smetana
1dlKisla smetana
100gParmezan
 Peteršilj
 Bazilika

Priprava

V loncu zavremo vodo, jo solimo in ji dodamo prerezan strok česna. Prilijemo še olje ter dodamo špagete. Kuhamo jih dokler se ne zmehčajo, nato jih odcedimo.

Slanino narežemo na majhna kocke in jo ocvremo v ponvi.

Šampinjone umijemo in narežemo na lističe. Damo jih v ponev poleg slanine.

Pražimo toliko časa, da tekočina, ki jo izpustijo gobe, povre.

V posodici zmešamo sladko in kislo smetano, dodamo parmezan, peteršilj in baziliko, ter dobro premešamo. Omako prelijemo preko šampinjonov in slanine.

Kuhamo še približno 10 minut, nato omako prelijemo preko špagetov.