Skutna pita z marelicami

Recept za pito iz krhkega testa s skutnim nadevom in marelicami.

Skupina: Sladice

Skutna pita z marelicami

Sestavine za testo

250gPšenična bela moka
1 kosJajce - kokošje
 Sol
90gSladkor - beli
125gMaslo

Sestavine za nadev

500gMarelice - sveže
500gSkuta - manj mastna
100gSladkor - beli
 Sol
2 žliciJedilni škrob
200mlSladka smetana
4 kosiJajce - kokošje
 Limonina lupina

Priprava testa

V posodo stresemo moko, dodamo jajce, sol, sladkor in maslo. Zgnetemo gladko testo.

Zavijemo ga v folijo in ga za približno pol ure postavimo v hladilnik.

Priprava nadeva

Marelice operemo in jih na hitro položimo v vrelo vodo. Nato jih olupimo in narežemo.

V posodi zmešamo skuto, sladkor, sol, jedilni škrob, sladko smetano, jajce in limonino lupino.

Pekač namastimo.

Testo razvaljamo in ga položimo v pekač. Nadevamo ga s skuto. Na skuto položimo koščke marelic.

Pito pečemo približno 50 minut na 180º C.